[治疗]第六节　香菇多糖

香菇多糖（ lentinan ）主要从香菇子实体中提取，另外也可以从深层发酵香菇菌丝体中或发酵液中提取。1969年由日本学者Goro Chihara首次利用热水从香菇子实体中提取出了6种香菇多糖，从而开启了香菇多糖的研究。水溶性是香菇多糖发挥生物学活性的首要条件，水溶性强、黏度低的多糖具有相对高的生物活性， Mr在2 × 105 ～ 2 × 106D之间的香菇多糖具有较强的活性， Mr若低于4 × 104D则基本无抗肿瘤活性。香菇多糖是真菌细胞壁结构成分之一，因而提取香菇多糖需要破坏细胞壁结构，然后利用各 ......