三、机体对氧化损伤的防御体系

体内虽不停地产生活性氧和自由基，但机体能通过多种途径将其不断清除，故生理条件下，体内活性氧与自由基含量，通常是处于一种低水平动态平衡状态。这种清除机制是需氧生物在长期进化过程中，在不断对付氧毒性而发展完善起来的功能，所以现在人体已有一个完整抗氧化损伤防御体系。下面首先讨论参与抗氧化物质，包括抗氧化酶类和非酶抗氧化剂两大类，然后讨论其间关系。对于氧自由基生成、清除、过氧化链式反应终止等不同环节，细胞不同区域，都有相应抗氧化剂起作用，如由SOD催化反应生成H2O2，有过氧化氢酶进而分解，并有铜蓝蛋白催化亚铁氧 ......