（二）数值获得

14 .营养成分的含量如何获得？应当提示的是，多次检测数值是得到可靠数据或接近真实值的方法。可购买书籍如《中国食物成分表2002 》和《中国食物成分表2004 》。19 .用多少个样品的检验数据，来确定营养成分标示值？原则上这些样品应能反映不同批次的产品，具有产品的代表性，和保障标示数据的可靠性。对于通过计算法获得的数值，为保证数值的溯源性，记录内容建议包括：A .食品的基本信息。C .添加剂、强化剂、预混料的纯度、配比或者分子式。营养素参考值（NRV）百分比的计算方式如下例，计算数据的修约间隔定为1。积 ......