第一节 单糖、二糖与多糖Section 1 Monosaccharides，Disaccharides and Polysaccharides

人体内的单糖（monosaccharide）主要有丙糖（triose）、戊糖（pentose）和己糖（hexose）等。这些单糖可来自于食物中的单糖或多糖的降解，也可由体内代谢产生，如糖异生、含糖化合物（复合糖、核苷酸）的分解等。单糖及其衍生物可参与体内多种代谢途径，包括糖类分解与合成代谢、糖蛋白合成、糖脂合成和核苷酸合成等。例如，人体内的主要己糖— —葡萄糖（glucose）、果糖（fructose）、半乳糖（galactose）、甘露糖（mannose）、岩藻糖（fucose）等均可通过糖酵解途径分解 ......