（四）酶促反应动力学

酶促反应速度可以用反应系统中底物的消耗量（或产物的生成量）对时间的变化率来表示。反应速度在最初一段时间内保持恒定，但随着时间的延长，酶促反应速度逐渐下降，其原因是多方面的。底物部分转变成产物后，底物浓度下降降低了酶被底物饱和的程度等。因此研究酶促反应速度，总是研究酶促反应的初速度。初速度是指反应刚开始的短时间内，时间进程曲线为直线时的反应速度，这时的酶促反应速度相对恒定。当底物浓度很低时，增加底物浓度酶促反应速度迅速增加，反应速度与底物浓度成正比（曲线的1段），称为一级反应。 ......