[流行病学]1分类、病因和流行病学

当膳食不能满足人体对蛋白质、能量或两者的需要时，则产生蛋白质‐热能营养不良（protein‐energymalnutrition，PEM）。严重的PEM可以表现为以蛋白质缺乏为主的浮肿型临床综合征，又称恶性营养不良，即Kwashiorkor综合征，或以能量缺乏为主消瘦型临床综合征，即Marasmus综合征。混合型PEM，即蛋白质和热量均缺乏的营养不良患者，也可发生大泡性脂肪肝。并可见电解质缺乏（尤其是钾和镁）、贫血，通常是缺铁性贫血，某些酶和血脂浓度降低，血液尿素降低，尚可出现代谢性酸中毒。Kwashio ......