二、茶及饮料营养和食疗

生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，消食止泻，清心提神。防治烂嘴、烂牙龈等症，茶叶有清洁口腔、消炎、杀菌和防腐作用。绿茶含缩合鞣质，茶叶还含有挥发油，是茶叶的香气成分。茶叶所含茶多酚，有非常重要的药理作用和营养保健功能，可预防和治疗多种疾病，如高脂血症、糖尿病、缺血性心脏病、癌症等。其性味甘凉，有清热化湿、杀虫解毒功效，能治痧气腹痛、蛔虫阻塞性肠梗阻、疥癣、烫伤。茶树根为山茶科植物茶根，其性味苦平，对风湿性心脏病、高血压性心脏病、肺源性心脏病、冠心病等都有疗效，也能治疗各种心律失常。肠炎下痢用桉叶、马齿苋、地锦 ......