葡萄籽原花青素( GSPE )具有极强的抗氧化及清除自由基的活性,是迄今为止人类所发现的最强、最有效的自由基清除剂之一。其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍,尤其是其体内活性,是其他抗氧化剂不可比拟的。如Mizutani等用白藜芦醇对成骨细胞MC3T3 - E1干预的结果发现:白藜芦醇可以活化细胞中的脯氨酸羟化酶和碱性磷酸酶的活性,促进细胞分化和增殖,具有潜在的促进造骨细胞分化和增殖的活性。另外,白藜芦醇具有与葡萄籽原花青素同样的抗氧化作用,是良好的活性氧淬灭剂,可有效减少多种自由基的产 ......