第二章　葡萄多酚的药动学及安全性评价

葡萄多酚( grape seed polyphenol ， GSP )主要包括原花青素和茋类。葡萄籽原花青素( grape seed proanthocyanidin extract ， GSPE )主要是以儿茶素或表儿茶素为单体缩合而成的聚合物，其中以低聚体(二聚、三聚、四聚体)生物活性最强，又称为寡聚体( oligomeric proanthocyanidin ， OPC ) 。本节主要对原花青素和白藜芦醇在生物体内的吸收、分布、代谢及排泄进行讲述。一些代谢产物还可能具有抑制血小板聚集的功能，可作为铁 ......