[速览]第七节 维生素C缺乏症

维生素C缺乏症（vitamin C deficiency）又称坏血病（scurvy）。维生素C（抗坏血酸）是胶原蛋白形成所必需的，它有助于保持间质物质的完整，如结缔组织、骨样组织以及牙本质。1 .调整饮食，多食用含有丰富维生素C的食品，改进烹调方法，减少维生素C的损失，在感染、外伤、手术时，应增加维生素C的供给。新鲜蔬菜和水果中维生素C含量很高，如苦瓜、菜花、甘蓝、青菜、塌棵菜、荠菜、菠菜等，水果有酸枣、红果、沙田柚、刺梨、沙棘、猕猴桃等，都富含维生素C。2 .鼓励母乳喂养婴儿，改善乳母营养，保证乳液中有 ......