第五节　核　酸　酶

核酸酶是所有可以水解核酸的酶的总称。核酸酶催化的反应是使磷酸二酯键水解，故核酸酶都是磷酸二酯酶。依据核酸酶底物的不同可以将其分为DNA酶（ deoxyribonuclease ， DNase ）和RNA酶（ ribonuclease ， RNase ）两大类。DNA酶只能专一地作用于DNA ， RNA酶只能专一地作用于RNA 。细胞内的核酸酶一方面参与DNA的合成与修复及RNA合成后的剪接等重要的基因复制和基因表达过程。核酸酶可以分泌到细胞外，例如在人体消化液中核酸酶可以降解食物中的核酸以利吸收。有些核酸 ......