[诊断]4.2.2　IgE介导食物过敏的诊断

IgE介导食物过敏的诊断的第一步是详细询问病史并进行仔细的体格检查。详细询问病史有助于判断过敏反应的时间和性质是否与IgE介导食物过敏相一致,并指导随后的相关检查和对检查结果的判读。对于IgE介导食物过敏,最常用的检查是皮肤点刺试验（ skin prick test , SPT ）和免疫检测（检测血清中对某些事物特异性的抗体） [ 53 ～ 56 ] 。因而,行上述两种检查后判读结果时,需要结合患者的病史和体格检查。对红肉有延迟系统反应或者不明原因的过敏反应患者,推荐检测半乳糖- α - 1 , 3 -半 ......