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[文献资料]第5章 益生元和膳食纤维

虽然微生物以肠壁分泌的蛋白质和黏液为主要能源,但益生元和膳食纤维是其补充物[ 1 , 2 ] 。本章我们将对益生元和膳食纤维进行详细讨论。 ......

——《胃肠道疾病营养支持》
书名:《胃肠道疾病营养支持》
栏目:胃肠道疾病营养支持
作者:(美)艾伦.L.布克曼(Alan L. Buchman)
参编:王晓利,刘玉兰,李 娇,张吉翔,柳 舟
页码:84-85
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2016-12-01
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