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[概述]第四十章 邻苯二甲酸酯类物质

邻苯二甲酸酯类物质,英文名phthalates,别名增塑剂、可塑剂、成形剂,共包括以下17种酯,名称见表1。邻苯二甲酸酯类物质是二烃基/烷基芳香基酯类的1,2‐苯二羧酸。纯的邻苯二甲酸盐通常是液态,有的略带甜味的气味,有的略带黄色。研究结果表明,波多黎各地区女童乳房发育早熟症与邻苯二甲酸酯化合物的暴露可能存在一定的联系,并且认为在乳房发育早熟症病例中,体内的邻苯二甲酸酯类物质起到了类雌激素作用和抗雄性激素作用。邻苯二甲酸酯类物质不引起急性中毒,长期暴露导致的慢性中毒主要表现为内分泌干扰症状,如乳房发育早熟 ......

——《食品中可能的非法添加物危害识别手册》
书名:《食品中可能的非法添加物危害识别手册》
栏目:食品中可能的非法添加物危害识别手册 > 第一部分 非食用物质
作者:李 宁 贾旭东
参编:黄琼,张晓鹏,陈子慧,王恒娟,王桂安
页码:146-150
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2012-01-01
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