慢性肝炎(chronic hepatitis),是由多种原因引起的、以累及肝脏损害为主的全身性疾病。肝细胞炎症和肝细胞坏死持续6个月以上称作慢性肝炎。慢性肝炎的病因有多种,它们的发病机制各不相同,引起肝细胞的基本病理变化以及对代谢的影响也有程度的不同。营养不良可直接引起肝细胞的损伤,同时,营养不良也更易使肝细胞遭受有毒物质或感染的损伤、有毒物质损伤肝细胞的基础。慢性肝炎补体、白蛋白下降。能量供给要防止能量过剩和能量不足,能量过剩不仅加重肝脏负担,也易发生脂肪肝、糖尿病和肥胖。肥肉、糕点、动物油、酒、烟、刺 ......