[速览]五、产气荚膜梭菌肠炎

产气荚膜梭菌肠炎（clostridium perfringens enteritis）是由产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的急性肠炎，该细菌广泛分布于粪便、土壤、空气和水中，摄入产气荚膜梭菌污染的食物可引起急性胃肠炎或出血坏死性肠炎。关于产气荚膜梭菌食物中毒的发病机制，基本认为是被耐热性A型产气荚膜梭菌芽胞污染的肉、禽等生食品，虽经烹制加热，但芽胞未被杀灭，由于受到“热刺激”，在较高温度长时间储存（即缓时冷却）的过程中芽胞发芽，生长繁殖，而且随食物进入人肠道。急性出血坏死型肠炎注意与中毒型菌痢、溃疡性结肠炎、肠套 ......