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[速览]三、维生素A缺乏症

我国儿童由于膳食维生素A和黄绿色蔬菜摄入不足,维生素A缺乏较多发,尤以5岁以下小儿最为多见。冬季呼吸道感染频繁。最早表现是暗适应能力下降,严重者为夜盲症、眼干燥症。更严重者角膜软化而致盲。角膜及结膜干燥粗糙,结膜色素沉着,眼泪减少,巩膜皱折,毕脱斑(三角形灰白沫状薄膜,大多位于两侧巩膜外缘,为上皮细胞残屑、睑板腺皮脂、脂肪及细菌所组成)。婴儿体内维生素A储量有限,兼处于快速生长发育阶段,对维生素A的需要量相对大于较大儿童和成人,国外文献报道母乳中维生素A含量为40~70 μ g/dl,按母乳维生素A含量5 ......

——《实用儿童营养学》
书名:《实用儿童营养学》
栏目:实用儿童营养学 > 基础篇 > 第十章 维生素A、维生素A缺乏与过剩
作者:苏祖斐
参编:方秉华,董小燕,马文领,王子才,方凤
页码:149-155
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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