甲硫氨酸(蛋氨酸)是人体必需的氨基酸之一,它通过转硫基作用(图18-4,右半循环)转变成半胱氨酸,然后再进一步分解。蛋氨酸的中间代谢产物腺苷甲硫氨酸可以提供甲基,供体内许多物质进行甲基化之用。同型半胱氨酸经胱硫醚合酶(cystathionine synthase,CBS)的作用与丝氨酸结合生成胱硫醚,然后再经过胱硫醚酶裂解成半胱氨酸和α-酮丁酸,这个过程必须有维生素B6的衍生物磷酸吡哆醛作为辅助因子的参与。同型半胱氨酸在体内经过酶或化学氧化过程可聚合生成二聚体,即同型胱氨酸。通过培养的羊水细胞或胎盘绒毛细 ......