评价的重点应当部分基于评价前对患者进行的问卷调查结果。另外,治疗者评价不同因素(生理、环境、心理和治疗时机)的顺序应当基于患者的需要(比如患者在开始的时候可能对某一特殊的主题感兴趣)。A ﹒肥胖开始的年龄:儿童期开始的肥胖更有可能是由于脂肪细胞增生型肥胖造成,这与成年期较高的体重值有关。在评价肥胖患者的膳食摄入时,治疗者应当注意到:肥胖患者一般会低估他们的摄入量,一般低估30%~50%左右。在结束评价的时候,治疗者应当再次为患者提供机会,允许他们对任何问题进行询问,患者对最初针对他们的体重问题进行的评价, ......