[治疗]二、要素饮食

要素饮食（elemental diets）又称元素饮食，是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。特殊治疗用要素饮食主要针对不同疾病患者，增减相应营养素以达到治疗目的，如适用于肝功能损害的高支链氨基酸、低芳香族氨基酸要素饮食、适用于肾衰竭的以必需氨基酸为主的要素饮食、适用于苯丙酮尿症的低苯丙氨酸要素饮食等。根据患者的病情需要，将粉状要素饮食按比例添加水，配制成浓度和剂量适宜的要素饮食，可通过口服、鼻饲、经胃或空肠造瘘口（图8 ......