[治疗]五、营养治疗的能量及各营养素构成

虽然外源性营养支持治疗不能逆转烧伤代谢的过程，但一个积极的营养治疗方案有助于适应烧伤引起的高代谢状态，增加体内氮储备，并为合成代谢，维持免疫完整性和促进创口愈合创造最有利的条件。近年来由于对烧伤后高代谢状态的深入研究，随着代谢支持这一概念的提出，认为高能量、高糖将增加代谢紊乱，特别引起糖代谢的紊乱，而且糖代谢后产生的CO2将增加肺与肝脏的负担，因此提出非蛋白质能量＜ 35kcal / （ kg · d ） ，其中40%以上能量由脂肪提供。外源性脂肪供给向患者提供能量，可避免单纯应用碳水化合物带来的一些问题 ......