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[文献资料]十八、蛋白质的营养作用

测定尿与粪中的含氮量（排出氮）及摄入食物的含氮量（摄入氮）反映人体蛋白质的代谢概况的实验。成人每日最低分解约20g蛋白质。我国营养学会推荐成人每日蛋白质摄入量为80g 。3 .蛋白质的营养价值. ......

——《2016西医综合备考笔记》
书名：《2016西医综合备考笔记》
栏目：2016西医综合备考笔记 > 第二篇　生物化学 > 第二章　物质代谢 > Ⅱ.考点解析
作者：研究生入学考试专家组
参编：
页码：190
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2015-03-01
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