[概述]四、盐类和微量元素与免疫

铁是维持淋巴器官功能和结构完整所必需的营养素。缺铁可以引起患者免疫功能障碍。包括胸腺和淋巴样组织萎缩，胸腺中淋巴细胞明显减少，细胞免疫功能降低。表现为玫瑰花结形成细胞数减少，淋巴细胞对植物血凝素反应降低，迟发型皮肤超敏反应减弱。缺铁时吞噬细胞的吞噬功能和杀菌能力均低下，因此巨噬细胞和中性粒细胞功能受到影响。但缺铁时抗体反应和补体系统正常。缺锌可影响蛋白质和核酸的合成，故对细胞免疫和体液免疫都有影响。感染时由于代谢上的应激，此期间应给予补充营养物质，可使营养不良的免疫损害得到恢复。通过出生前及出生后采取的适 ......