[速览]第十二篇 急性中毒

细菌性食物中毒（bacterial food poisoning）是由于食用致病菌或其毒素污染的食物后引起的急性中毒性疾病。根据临床表现分为胃肠型与神经型两大类。本型食物中毒临床上较为常见，其特点为常集体发病，呈突然爆发，潜伏期短，临床多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为特征，多发生于夏秋季。临床表现为起病急,有典型的恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，也可有发热、头痛、肌肉痛等。重度脱水者，可在最初1h内，静脉快速滴入生理盐水500～1000ml，以补充血容量，待血压上升，再减慢滴入速度，前6h可补液2 ......