副溶血性弧菌(Vibrio Parahemolyticus)食物中毒过去也称嗜盐菌食物中毒,是进食含有该菌的食物所致,食物中以海产品为多。表现为急性起病、腹痛、呕吐、腹泻等,腹泻为水样便。在副溶血弧菌食物中毒的流行季节,根据进食腌渍品、海产品等可疑食物、集体发病、潜伏期短且起病急,而发热和腹痛均较其他肠道传染病为重,腹泻物呈血水样、失水多见等特点,临床诊断即可成立,对可疑食物进行培养,有时可分离出和粪便中相同的副溶血弧菌。本病应与葡萄球菌性食物中毒、产肠毒素性大肠杆菌腹泻、沙门菌食物中毒、急性菌痢和霍乱等 ......