[速览]（一）人乳的营养成分最适合婴儿的营养需要

母乳是满足婴儿营养需要的最佳食物和饮料，含有多种极为丰富的、最适宜婴儿消化吸收的营养成分。母乳量随婴儿的生长而增加，能提供婴儿从出生到6个月内所需要的全部营养素，不需要添加水及其他食物。与牛乳比较，每100ml母乳中蛋白质含量为1.0～1.2g，虽低于牛乳，但其中乳清蛋白与酪蛋白的比例为8 ∶ 2，优于牛乳，乳清蛋白较多（约占60%），而酪蛋白较少，在胃内形成较稀软的凝乳，易于消化吸收。母乳中维生素C、B族维生素、β‐胡萝卜素及维生素A常随乳母膳食中的含量而改变，维生素D难以通过乳腺进入乳汁，正常母乳喂养 ......