二、学龄儿童及青少年的膳食指南

中国居民膳食指南》专家委员会提出了《特定人群膳食指南》,作为《中国居民膳食指南》的补充。中国居民膳食指南》中,除了“第7条饮酒应限量”外，其余原则也适用于儿童青少年。青少年每天摄入的蛋白质应有一半以上为优质蛋白质，为此膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物。青少年尤其是女孩往往为了减肥盲目节食，正确的减肥办法是合理控制饮食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等，同时应增加体力活动，使能量的摄入和消耗达到平衡，以保持适宜的体重。因为人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了 ......