通过监测患儿体重、尿量、尿密度(比重)、血细胞比容比和观察皮肤、黏膜的征象判断体内水分多少。蛋白质是各种氨基酸借肽链连接起来的含氮高分子化合物,可由酸、碱或酶水解肽链而分解成氨基酸。用于静脉营养的氨基酸溶液至少能提供8种必需氨基酸,新生儿尚需组胺酸,早产儿还需酪氨酸和胱氨酸。氨基酸可作为“结构元件”形成组织蛋白,某些酶和激素尚可提供热量,1g氨基酸可产热16.7J(4kcal)。种类:①水解蛋白:为血纤维蛋白的酶分解物或酪蛋白的酶水解物,含游离氨基酸和短肽,因代谢产物不稳定,氨和酸性氨基酸的含量高,可引起 ......