1 ﹒分解代谢率与合成代谢率均增高,但分解代谢率增高大于合成代谢率,称之高代谢状态。2 ﹒血糖升高的程度与烧伤严重程度有密切关系,烧伤面积大于30%的患者伤后几小时内即可出现明显血糖升高。尿氮量与烧伤面积和深度有关,轻中度烧伤每日丢失10~20g,严重烧伤可达28~45g。3 ﹒烧伤病人创面渗出液是丢失氮的肾外因素,深度烧伤面积达全身体表1/3的病人,创面渗出液丢失的氮量占总丢失量的10%~20%,大面积深度烧伤病人创面丢失氮可达总量的20%~30%。维生素可从创面和尿中丢失,血清或血浆中维生素A、维生素 ......