[治疗]二、营养强化剂的种类

根据营养强化食品中所添加的营养素强化种类的多少可分为仅强化了一种营养素的单一强化食品和强化了两种以上营养素的复合营养强化食品。我国卫生部公布批准使用的营养强化剂，可以概括为四大类，分别是：维生素类强化剂、无机元素强化剂、氨基酸类强化剂、蛋白质及其他强化剂。另外，2008年以后，卫生部推出的标准中还包括叶黄素、低聚果糖、多聚果糖、低聚半乳糖、棉子糖、菊酚等营养强化剂。目前我国已批准使用的作为营养强化剂的氨基酸仅有几种赖氨酸强化剂，包括L‐盐酸赖氨酸、L‐赖氨酸‐L天门冬氨酸盐、L‐赖氨酸‐L谷氨酸盐、L‐肉 ......