非酶糖基化不但可以发生于血红蛋白,也可发生于血清蛋白质,如清蛋白及其他肽链N端为缬氨酸的蛋白质。糖化清蛋白与GHb的变化类似。血清蛋白质的主要组分为清蛋白,清蛋白与葡萄糖和其他糖类反应,形成醛亚胺(aldimine)后,再进行Ama dori分子重排,生成酮胺化合物,其结构类似果糖胺,而且果糖胺与糖化清蛋白之间有良好的相关性(r = 0 ﹒。80),故常用果糖胺的测定来反映糖化清蛋白。糖化清蛋白的寿命为2~3周,可以被用于评价此段时期内血糖控制情况。血清果糖胺与血HbA1c的相关性优于用清蛋白校正后的果糖 ......