6﹒1﹒6 维生素A的代谢

在前述维生素A的吸收与转运中已反映了一部分它的代谢，但维生素A是以多种形式存在于代谢过程中的，其中包括两个大方面：维生素A向活性型的转化:在眼内视黄醛能转变为视黄醇,在视觉色素视紫质中，视黄醇是它的功能基团发色团（chromophore）。视黄醇的异构酶对视觉有重要影响，视紫质含有的视蛋白与11‐顺‐视黄醛结合，光可以使它异构化，即11‐顺‐视黄醛变为全‐反‐视黄醛，它最终被释放并转变成为全‐反‐视黄醇，在光照之后，为了使视色素再起作用。如以放射性核素标记的葡糖苷视黄酸从一个大鼠的胆道移入另一个大鼠的肠道 ......