6﹒1﹒4 维生素A的贮存

维生素A以视黄酯（主要为棕榈酸视黄酯）的方式并与极低密度脂蛋白相结合的形式贮存于肝。同时，估计肝不仅可以贮存过多的维生素A，而且会大量释放出去而引起机体的维生素A中毒。以食鱼为生的北极熊也可以贮存极高的维生素A，其每克肝脏可含高达20000IU，故又可以认为肝的贮存是以去毒的形式存在的。这种贮存形式的大部分为视黄酯，少数为游离视黄醇并存在于肝的主细胞，而不是在库普弗（Kupffer）细胞中。其中85%的维生素A存在于主细胞浆的脂肪微滴之中，其余则在高尔基体内。 ......