三、南 瓜

南瓜又名窩瓜、北瓜、伏瓜、番瓜等。南瓜適應性強，產量高，品種很多，在我國各地均有種植，南瓜食用價 値高。營養豐富，甘甜爽口，是一道很受歡迎的營養保健功能食品，嫩果做菜，老熟果作糧，制干也可做飼料用。種子可炒食，榨油，南瓜的種子、莖、葉和花等均可入藥，與其他中藥配伍成為多功能食療配方。方一：配方：南瓜1 個，蜂蜜60毫升，冰糖30克。方二：配方：南瓜藤500克。配方：南瓜500克，精牛肉250克，姜25克。配方：南瓜蒂4 個。主治：夜盲。 ......