五、苦 瓜

苦瓜，又名凉瓜、癩瓜、紅姑娘、錦荔枝。著名的苦瓜品種有大頂、長身、白苦瓜、滑身等。苦瓜適應性強，易生長，易栽培，病蟲害極少，耐熱。配方：苦瓜瓤150克。方一：配方：鮮苦瓜1根，茶葉50克。配方：苦瓜200克，瓜蔞12克，薤白9克，鹽、姜各5克，葱10克，植物油30毫升。配方：苦瓜葉、靑黛各10克，冰片3克，大棗 10枚，白礬20克。配方：苦瓜葉500克，米糠油20毫升。方一：配方：鮮苦瓜花12 朶，蜂蜜適量。 ......