二、机体能量的去路

各种能源物质在体内氧化时所释放的能量， 50%以上迅速转化为热能，其余部分以化学能的形式贮存于ATP等高能化合物的高能磷酸键中，供给机体利用以完成各种生命活动。热能是人体内最终的能量形式，不能再转化为其他形式的能，但在维持体温方面起重要作用。人体的能量平衡是指在一段时间内，机体摄入的能量与消耗的能量之间的平衡。有研究表明，当摄入能量总是高于消耗能量3%时，能量过剩累积并以脂肪形式贮存，如果持续10年就会使体重增加约45kg 。中枢神经系统控制饥饿感和食欲、影响能量消耗速率、调节与能量贮存有关激素的分泌，在 ......