[治疗]胆囊疾病

胆囊的生理功能是浓缩和储存由肝细胞产生和分泌的胆汁。小肠上部肠壁所分泌的缩胆素能使胆囊收缩而排出胆汁入十二指肠，以协助脂肪的消化与脂溶性维生素的吸收。胆囊疾病（ diseases of gallbladder ）常见者有胆囊炎和胆石症，两者均可严重地影响脂肪的代谢。过多脂肪摄入将使能量摄入增加，导致肥胖，虽然摄入多不饱和脂肪酸能使血胆固醇水平下降，但能加速胆固醇进入胆汁中，有利于胆固醇结石的形成，大量摄入简单的碳水化合物如蔗糖、果糖，可使胆固醇合成亢进，亦能促使结石的形成。 ......