[生理学]二、新生儿乳品

乳品是新生儿的主要食品。有母乳、牛乳和配方乳，人乳最适合婴儿的生长发育，牛乳则有不足之处，配方乳是将牛乳进行改良，其成分虽较接近于母乳，但仍不及母乳。母乳有以下优点：母乳成分最适合新生儿营养和生长发育的需要:人乳的乳清蛋白和酪蛋白比例(70∶。并且牛乳的抗体低，新生儿抗病能力差，易发生腹泻。3），适合新生儿的消化能力和生长发育。配方乳降低蛋白质总量，有部分配方乳强化乳清蛋白使其比例与人乳相似，增加新生儿所需的胱氨酸和氨基乙磺酸。配方乳的成分比牛乳有明显改善，但其不能增加人体的抗体，无法与人乳相比拟。用大豆 ......