[速览]二、蛋白质的浓缩、沉淀及污染物的去除

蛋白质样品提取后，如果浓度较低，那么很重要的环节就是浓缩了。这是浓缩蛋白质的一种较好的办法，它既使蛋白质不易变性，又保持蛋白质中固有的成分。在对样品蛋白质提取的过程中，必须考虑到去除影响蛋白质可溶性和双向凝胶电泳样品重复性的物质，比如核酸、脂、多糖等大分子以及盐类小分子。蛋白质沉淀通常被用来从污染杂质（如盐、去污剂、核酸、脂类等）中有选择地分离蛋白质，沉淀后再将沉淀物溶在裂解缓冲液中制成悬浮液。蛋白质沉淀的方法有许多，但须注意的是有些蛋白质沉淀后就不能再溶解，样品制备中使用该方法会改变样品蛋白质的成分。对 ......