二、飞行作业对营养的需求

飞行活动中许多因素都在不同程度上影响到飞行人员的能量代谢，使飞行人员的能量消耗增高，与此同时还必须保证飞行人员有充盈的贮备，以应付突然的需要，故必须供给足够的能量。总的看来，飞行员的劳动强度相当于机械化作业中接近中等劳动强度的能量消耗水平。我国飞行人员每人每日能量供给最标准为12.97 ～ 15.06MJ （ 3100 ～ 3600kcal ） 。因此，膳食中碳水化合物，脂肪和蛋白质必须分配适当，才能发挥最大的营养效能。维生素对飞行人员营养具有特别重要的意义，由于飞行劳动条件的特殊性，在飞行期间维生素的消 ......