一、高能量膳食

由于BMR增高、机体组织修复或体力消耗增加，导致机体能量消耗量增加，机体对能量的需要量大幅度升高，需从膳食中补充。高能量膳食（high calorie diet）的能量供给量高于正常人膳食标准。高能量膳食主要通过增加主食量和调整膳食内容来增加能量的供给。为保证能量充足，膳食应有足量的碳水化合物、蛋白质，适量的脂肪，同时也需要相应增加矿物质和维生素的供给，尤其是与能量代谢密切相关的维生素B1、B2和烟酸的供给量应明显增加。由于膳食中蛋白质的摄入量增加，易出现负钙平衡，故应及时补充钙。无忌（少）用食物，只需注 ......