三、高蛋白质膳食

高蛋白质膳食（high protein diet）是指蛋白质含量高于正常人的膳食。感染、创伤或其他原因引起机体蛋白质消耗增加，机体处于康复期需要更多的蛋白质用于组织的再生、修复时，需在原有膳食的基础上额外增加蛋白质的供给量。为了使蛋白质更好地被机体利用，往往需要同时适当增加能量的摄入量，以减少蛋白质的分解供能。高蛋白质膳食一般不需单独制备，可在原来膳食的基础上添加富含蛋白质的食物。3 ﹒矿物质高蛋白质膳食会增加尿钙的排出，长期摄入此类膳食，易出现负钙平衡。5 ﹒增加摄入量应循序渐进，并根据病情及时调整，视 ......