[速览]四、急性细菌性食物中毒

沙门氏菌食物中毒:以水样便、黄稀便为主,腥臭，每日排便数次至数十次，多无脓血便。主要见于沙门氏菌属、宋内氏志贺氏菌、副溶血弧菌、变形杆菌等的食物中毒，多为中度发热，部分有高热表现。副溶血弧菌和摩根氏菌食物中毒则常有明显或剧烈的绞痛。皮肤过敏反应:主要见于摩根氏菌食物中毒。对具有传染性的细菌性食物中毒应予床旁隔离。腹痛者可皮下或肌内注射山莨菪碱10mg或其他解痉剂。除肉毒杆菌、葡萄球菌外，应选用抗革兰氏阴性杆菌的药物治疗，肉毒杆菌、产气荚膜杆菌可试用青霉素治疗。应用多价抗毒血清（A、B、E型）5万单位肌内注 ......