[速览]第七节 食物播散性传染病

食物播散性传染病是指由于进食被细菌或其毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。食物播散性传染病以本型最为多见。类伤寒型:胃肠道感染所致肠伤寒病,另有专篇论述，本章所属传染病临床表现与轻型伤寒相似，在急性胃肠炎之后，体温升高，热型呈弛张热或短稽留热，有时可出现玫瑰疹，脾脏肿大，相对缓脉，并发多发性关节炎者偶见，肠出血及肠穿孔很少发生。2 ﹒生活中必须食用罐头食品者，可用肉毒杆菌类毒素预防注射，每周1次，皮下注射1ml，共注射3次，如同食者中已有肉毒中毒发生时，应立即注射多价抗毒血清作预防性治疗。 ......