[速览]第二十一节 贫 血

饮食对治疗贫血有重要意义。生理价值高、富含蛋白质食品有牛奶、鱼类、蛋类、豆类，常食用对治疗贫血效果好。含铁量较高的植物性食物，如菠菜、草头、芹菜、苋菜、番茄、荠菜、大豆、豌豆、扁豆、桃、李子、菠萝、杨梅、橙子、橘子、柚子、无花果、葡萄、苹果等，缺铁性贫血患者可多选用。绿叶蔬菜、酵母、蕈类、动物内脏含叶酸丰富，维生素B12存在于动物性食品中，主要为肉类与动物内脏，常食用对治疗巨幼红细胞性贫血有效。故婴幼儿，特别是人工喂养婴儿，常发生因缺铁或缺乏蛋白质所致营养性小细胞性贫血，故对婴幼儿需注意供给含铁丰富的高蛋 ......