大量研究显示,营养因素与骨质疏松的发生和防治有密切关系。其中,蛋白质、部分常量元素(如钙、磷和镁等)、微量元素(如锌、铜、氟、锰、硅、硼和锶等)及维生素(维生素D、维生素A、维生素K和维生素C等)均扮演重要角色(Tucker KL,2009)。医学营养干预(medical nutritional therapy,MNT)是预防和治疗骨质疏松症的基础(Kitchin B,2003)。对患者进行营养筛查和评定,进而制定营养治疗原则及能量和各类营养素供给量标准,并最终给予符合个体化需求的治疗膳食,是合理MNT的 ......