二、傅里叶变换红外光谱

它利用干涉仪的工作原理，记录衍射强度的空间分布，经过傅里叶变换得到红外光谱。FTIR可以用于蛋白质二级结构的分析、酶催化机制研究、蛋白质与药物相互作用、蛋白质变性研究等。1）是酰胺基团中C O键伸缩振动的结果，同时伴随着N H键的弯曲振动和C H键的伸缩振动，对于研究蛋白质二级结构最有价值。蛋白质中不同二级结构在酰胺Ⅰ带有一定的特征吸收带，与去卷积和二阶导数谱等技术结合，可以分辨这些吸收带，根据不同蛋白质二级结构的红外酰胺带各峰的指认标准指认各谱峰分量归属何种二级结构，同时根据各个谱峰分量所占的面积百分比 ......