[生理学]一、吞咽过程

此期食物从口腔至咽部为随意性运动。吞咽时，口腔与咽的运动十分迅速，需用放射线电影摄影术和肌电图等技术才能详细地观察研究。软腭借位于咽后柱内的咽腭肌的收缩，再向下拉，降到食丸的背面，并在食丸进入咽腔之后，贴到舌的背面，同时与咽后壁保持接触，有防止吞咽物再度返回口腔的作用（图2‐。反复快速连续吞咽可使LES松弛时程延长，从第一次吞咽直到最后一次吞咽，LES一直松弛，连续饮水动作即如此。仰卧位或头低脚高位时，饮水不再有重力起加速液体传递的作用，液体像固体食丸一样，靠原发蠕动波来传递。 ......