[护理]3. 冠心病病人饮食的选择与搭配

人体需要的营养素约有50种，归纳起来分为7大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素、水和膳食纤维，这些营养素对冠心病的防治能起到积极的作用。豆类富含植物蛋白，还含有脂肪、维生素和钙、铁、磷等，冠心病病人可适量进食，其中大豆是冠心病病人的最佳选择。脂肪类食品：是能量的重要来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失，保持体温，摄入过多则会产生肥胖、冠心病、冠心病等。红黄绿白黑”对冠心病产生的作用:红指红葡萄酒,一个健康的人每天喝50～70毫升 ......