调整饮食(饮食治疗)及改善生活方式(生活方式治疗)是处理各种血脂异常的基础。这就是说,血脂异常若需处理,首选应是饮食治疗及生活方式治疗。我国血脂异常防治建议中有关饮食治疗的意见,原则上是参考美国国家胆固醇教育计划关于成人高胆固醇血症检测、评估和治疗的第二次专项调查报告(NCEP,ATP Ⅱ)所提出的饮食治疗二步方案,见表13。血脂异常患者应坚持低脂低胆固醇的营养平衡膳食,应多吃含蛋白质及不饱和脂肪酸多、含胆固醇及饱和脂肪酸少的食物,如瘦肉、禽肉、鱼(带鱼、鱿鱼、墨斗鱼除外)、虾、豆类、豆制品、谷类、坚果、 ......